周红蕾 乐思诗 曹文欣/文 周红蕾/摄
“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，食物是人类赖以生存的物质基础，也承载着丰富的文化内涵。饮食文化是中华传统文化的重要组成部分，从茹毛饮血到欢煮熟食，从大羹玄酒到佳肴美馔，中国人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。吃饭——不仅是为了果腹与生存，更成为一种生活方式的集中表达，调羹弄膳之间，处处流露着生活智慧和生命尊严。所谓美味，也许不仅仅局限于味蕾的享受与丰富，更是让人能发自内心的感觉愉悦。
此次四楼自科1推出“民以食为天——舌尖上的美味主题书展”，共展出图书60余本。有CCTV纪录片《舌尖上的中国》系列菜谱（传世美味炮制完全攻略）；中国八大菜系食谱“经典杭帮菜”、“经典徽味家常菜”、“家常粤菜”、“家常鲁菜”、“苏州特色菜”、“过瘾湘菜”、“川湘地道特色菜”、“浙江特色菜”。及跟着美食博主一起做私房好菜“文怡家的私房菜”“吃心望想——阿米的美味生活”“臻味家宴”等。当然还展出了适合现代人快节奏的做菜方式“15分钟超简单懒人家常菜”“30分钟超简单懒人营养晚餐”“爱上简单菜”。吃了正餐，我们还可以再去一下品尝“北京风味小吃”“成都小吃”。吃腻了中国菜，我们还可以走出国门，品尝一下“东南亚美食”“美丽韩国菜——四季料理》等。
此外，食物不应当只是人们得以饱腹的工具，我们更应该试着去发现食物中的人情味与独特香韵。我们会在旅游时品味杭帮菜，留下旅途中有关江浙的记忆；会在家中制作营养晚餐时，忽觉人生的平淡幸福；也会在品尝东南亚菜系的时候，体味当地的地域风情，感受异国的风俗习惯。就让我们在书中去寻找、去发现不同食物所对应的不同经历，看看它们是如何制作，背后又有怎样耐人寻味的故事，而所有的这些都是我们学习之余调适生活最好的甜味剂。
就让我们走进图书馆，走进书籍，在经典的美食中发现食物的前世今生，在特色的佳肴里感受不同的异域风情，在细致的食谱中收获制作的乐趣。
展出时间：2023年10月1日至11月1日
